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商品訊息簡述:

  • 出版社:五南   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/09/25
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



女高中生走入冰淇淋店 與市長黃敏惠聊可不可以談戀愛 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
嘉義市長黃敏惠以「百大品牌拚經濟」為競選政見,上任後就一直走訪店家,希望藉「市長品牌」,推廣在嘉義市創業的店家,黃敏惠日前走入嘉義基督教醫院急診科主任劉中賢、小兒代謝科主任黃秀莉醫師夫妻聯手創立義式選購指南超人氣產品冰淇淋店,與來自興華中學和嘉義女中的3暢銷排行名女學生一起吃冰淇淋、聊天,影片一出引發回響。影片中黃敏惠和學生聊的話題天馬行空,從高中生可不可以談戀愛,聊到市長從什麼時候開始保養皮膚。黃敏惠與同學們在冰淇淋店大玩自拍,留下許多照片放在她與同學們的臉書和IG,還交換追蹤了彼此的IG。. } }); } 黃敏惠在臉書粉絲團上坦言,當家長要陪伴孩子成長,孩子們的問題和市政問題一樣繁瑣,當媽媽和當市長,一樣都很不輕鬆。黃敏惠粉絲團表示,將與嘉義市工商發展投資策進會繼續合作,介紹「勇敢在嘉」創立的品牌,也藉此鼓勵更多人發揮創意、勇於創業。影片網址:嘉義市府邀請女高中生,一同與市長黃敏惠拍影片。照/黃敏惠粉絲團提供 分享 facebook 嘉義市府邀請女高中生便宜,一同與市長黃敏惠拍影片。照/黃敏惠粉絲團提供 分享 facebook 嘉義市府邀人氣商品首選請女高中生,一同與市長黃敏惠拍影片。照/黃敏惠粉絲團提供 分享 facebook


 為何超商麵包能放超久?防腐劑過多? 專家揭2大秘密


每日健康/林暐鈞 綜合編譯

早餐趕上班來不及買早餐,超商快速又方便,隨時想吃東西都能購買到,但民間多傳有「超商麵包都添加很多防腐劑,才能保存那麼久」或是在網傳已久「超商的麵包、熟食最好少吃!」傳聞中,指出超商的便當與麵包防腐劑含量是泡麵的20倍,甚至有民眾親身實驗,將超商麵包放置2星期卻沒有腐敗的傳聞,令人聞風喪膽。

超商麵包不敗壞的2大關鍵

不過,綜合媒體報導,專家特別揭密,調查國內各大超商麵包成分標示,發現上面皆沒有添加防腐劑成分,那麼超商麵包不靠防腐劑就能久放的關鍵,實際上跟水分含量、密封包裝有關,換言之,超商麵包在研發的過程裡,經過麵包師傅反覆的研究與嘗試,研發出降低其水含量後依舊能兼顧美味的麵包,同時加上密封的包裝,才讓保存期限大大延長。

據悉,超商麵包都是從中央工廠製造,在進入生產線前員工必須先穿上防塵衣,並套上拋棄式頭套、口罩與鞋套,再將身上的灰塵去除,讓生產線不受半點灰塵與細菌污染,而在生產麵包的過程也必須不斷以食用級酒精消毒手部,再加上麵包經過180-230°C的高溫烘焙,即可減少其所含的微生物。

至於生產完的麵包放涼1-2小時後,會立即使用密封包裝避免微生物進入,並填充氮氣以減緩其氧化的速度,某些水含量較高的麵包則會再放入乾燥袋,維持麵包的品質。

不過超商麵包放久了,仍會滋生細菌或黴菌,影響其風味,調查指出,超商麵包的賞味期限大多為3天,少數水含量較低的種類才會訂為7天,並沒有如外界傳聞保存期限過久的疑慮。至於某些民眾表示超商麵包放置2星期並沒有發現腐敗狀況,但恐裡面已有微生物產生,仍不建議食用,避免危害健康。

 

《延伸閱讀》吃麵包不能配咖啡?營養師盤點「4種早餐組合」致癌又傷腦

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